TARJETA de IDENTIDAD
Tipo de Gobierno: Republica Constitucional
Presidente: ALAN GARCIA
moneda: nuevo sol y dólares US americanos
habitantes: 27,219,264 millones
superficie: 1,285,220 kms²
capital: LIMA
lenguas habladas: español, quechua, aymará
El Perú posee muchos sitios arqueológicos algunos de los cuales iremos descubriendo. Hasta hace poco se descubrió nuevas ruinas como la de Choquerirau, además tenemos las visitas a las ciudadela del Machu Picchu y las ruinas de Sacsahuaman situadas en las alturas del Cuzco.
La ciudadela del Machu Picchu fue descubierta en 1911 por el americano Hiram Bingham y en adelante este lugar es protegido por la UNESCO convirtiéndose en un de las sietes maravillas del mundo.
Sacsahuaman esta situadas en las alturas del Cuzco, lugar donde se celebraba el año nuevo inca. Esta maravillosa celebración es llevada a cabo cada 24 de junio llamada Inti Raymi. Existen otros lugares arqueológicos: Ollantaytambo, Choquequirau, Pisac y las ruinas de Chan Chan
Perú es el país de la Papa y tiene una gran variedad que interviene en la preparación de la comida peruana haciendo de ella una de las mejores del mundo. Entre sus principales platos tenemos:
Papa a la huancaína: papas cocidas al vapor acompañada de una salsa amarilla preparada con queso y ají amarillo.
Ceviche: pescado crudo macerado en zumo de limón
Anticuchos: brochetas de pequeños pedazos de corazón de vaca macerada en vinagre y sal.
Cuy: un animal tradicional, que tiene una carne suave y exquisita, es preparado con papas y una salsa roja.
Existen varias bebidas para acompañar los platos: Inca Kola es una gaseosa de color amarillo, siendo una de las mas populares en el Perú, Pisco Sour que es un aperitivo emblemático(excelente), también tenemos la cerveza siendo las más conocidas Cristal y Cuzqueña y otra bebida popular que proviene de la época de los incas es la chicha de jora preparada artesanalmente con granos de maíz.
